Le poivron vert est un type de légume caractérisé par sa couleur verte vive et son goût croquant et légèrement sucré. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux, comme la vitamine C, la vitamine A et les fibres alimentaires. Le poivron vert est utilisé dans une variété de plats, qu’ils soient cuits ou crus, tels que les salades, les soupes et les plats sautés. Il peut également être grillé ou farci de riz ou de viande pour être servi comme plat principal. Le poivron vert est cultivé dans les régions au climat tempéré et chaud, et est un élément essentiel dans les cuisines du monde entier.