La patate douce est un type de tubercule caractérisé par son goût sucré et sa texture tendre, et elle se décline en plusieurs couleurs, dont l’orange, le jaune et le violet. Considérée comme un aliment nutritif et savoureux, la patate douce est riche en vitamines, telles que la vitamine A et la vitamine C, ainsi qu’en minéraux comme le potassium et en fibres alimentaires. Elle peut être préparée de diverses façons, que ce soit rôtie, bouillie, ou frite, et elle est également utilisée dans la confection de desserts. La patate douce favorise la santé des yeux, renforce le système immunitaire et améliore la digestion, ce qui en fait un ajout sain à l’alimentation.