L’oignon jaune est un type d’oignon caractérisé par sa couleur dorée claire et sa peau robuste. Il est un ingrédient de base dans la cuisine, ajoutant une saveur distinctive aux plats et étant utilisé dans une variété de recettes. L’oignon jaune est riche en antioxydants, en vitamines telles que la vitamine C, et en minéraux comme le potassium, contribuant ainsi à la santé cardiovasculaire, au soutien du système immunitaire et à l’amélioration de la digestion. Il peut être consommé cru dans les salades, cuit, ou intégré dans divers plats.