La citrouille est l’un des légumes de base de la cuisine, caractérisé par sa haute qualité et sa cuisine qui reflète les différences des saisons paysannes. Au printemps, ils sont riches en saveur et en couleur vive, poussant dans des conditions idéales de températures modérées et d’un bon éclairage. Alors qu’en été, il se caractérise par son extrême fraîcheur.
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