Le chou-fleur est une plante appartenant à la famille des Brassicacées, également connue sous le nom de « chou-fleur ». Il se distingue par ses fleurs blanches qui forment une grosse tête utilisée en cuisine. Le chou-fleur est une légume nutritive, riche en vitamines, minéraux et fibres. Il est cultivé pendant les saisons fraîches et préfère des températures modérées. On peut le préparer de diverses manières, comme à la vapeur, rôti ou frit, et il est utilisé dans de nombreux plats sains. En plus de sa saveur délicieuse, le chou-fleur offre de nombreux bienfaits pour la santé, tels que le renforcement du système immunitaire et l’aide à la digestion.